英国酒评家杰米•古德给张裕黄金冰谷冰酒打出90分

时间:2017-09-26 来源:中国新闻网 打印 字号:

英国酒评家杰米•古德给张裕黄金冰谷冰酒打出90分

2017年度“路易王妃香槟国际葡萄酒作家奖”日前在伦敦揭晓,英国著名酒评家杰米•古德以其新著《品酒的科学》荣获“年度葡萄酒图书奖”。该书由美国加州大学出版社2016年出版发行,从科学的角度阐释了感官和心理因素对品酒体验的影响,并涉及到心理学、生理学、神经科学、语言学和哲学,注重通过案例分析来阐明结论。

杰米•古德发布的品酒笔记显示,他曾经品尝过辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2009年份金钻级冰酒,品尝时间为2013年9月19日,品尝地点为英国皇家酒商BBR公司的品酒室,打出的分数为90分(满分100分),品酒笔记写道:“闻起来有苹果、甜瓜和杏的香气。口感甜美而清新,伴随着苹果和梨的味道。迷人的酒体,带有几分辛辣。醇熟可口。”

冰酒是选用延迟采收、自然结冰的葡萄酿造而成。辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落在桓仁县桓龙湖畔,葡萄品种为威代尔(Vidal),首席酿酒师亚伯特•米兰来自加拿大“冰酒之乡”安大略省。据了解,辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的产品现已出口至英国、德国、比利时、瑞典和芬兰等多个国家,并进入英国皇家酒商BBR、伦敦牛津街塞尔福里奇百货大楼、迪拜七星级帆船酒店和“玛丽女王2号”邮轮等高端消费场所。

杰米•古德拥有伦敦大学植物生物学博士学位,2001年创办专注于葡萄酒评论的www.wineanorak.com,2012年被国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC) 授予年度人物奖“最佳博主”。杰米•古德著有广受好评的《葡萄酒科学:从葡萄到酒杯》《真正的葡萄酒:走向自然和可持续发展的酿酒业》《长相思科学研究》《品酒的科学》等专著,曾任国际葡萄酒挑战赛、加拿大国家葡萄酒奖、南非百佳葡萄酒奖、澳大利亚皇家墨尔本葡萄酒展览会大赛、智利年度葡萄酒奖和阿根廷国家葡萄酒奖等多项赛事的评委,并在国际起泡酒大会、国际黑比诺大会、国际凉爽气候葡萄酒产区研讨会、澳大利亚葡萄酒技术年会、德国杜塞尔多夫ProWein国际酒展论坛等多场专业会议发表演讲。(陈庄)