《高米优指南》关注宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄

时间:2020-09-22 来源: 打印 字号:

 许多人都知道《米其林指南》(Guide Michelin),但真正的美食家还应该知道《高米优指南》(Gault & Millau)。根据封面颜色,《米其林指南》被称为“红皮书”,《高米优指南》被称为“黄皮书”。

近日,《高米优指南》奥地利版网站发表《中国最好的葡萄酒》(作者沃尔夫冈·谢德尔伯格)写道:“罗斯·摩塞尔在中国担任宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师,并负责开拓出口业务。在Wein&Co最近举办的一场品酒会上,他让人们品尝到了中国最好的葡萄酒。”

罗斯·摩塞尔出身于奥地利一个酿酒世家,其祖父是“摩塞尔式整枝法”的发明者。在2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛,罗斯·摩塞尔指导酿造的2015年份宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄干红荣获大金奖,并被评为“最佳中国葡萄酒”,这是中国葡萄酒首次获此殊荣。据了解,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、奥地利、瑞士、俄罗斯等38个国家。《高米优指南》提到的Wein&Co,即宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的奥地利经销商之一,该公司是奥地利最大的葡萄酒和烈酒零售商,总经理是奥地利葡萄酒行业协会(AWMB)前主席威利·克林格。

《高米优指南》由法国美食评论家Henri Gault和Christian Millau创办于1969年,1969年首次出版《高米优法国美食指南》,目前有德国、瑞士、奥地利、加拿大、澳大利亚、日本等多个国家的版本。与《米其林指南》不同的是,《高米优指南》很早就进入葡萄酒领域,1984年首次发行《高米优法国葡萄酒指南》,随后陆续推出《高米优德国葡萄酒指南》《高米优香槟酒指南》等版本。(陈庄)