烟台张裕卡斯特酒庄

百年酒窖传世珍藏

张裕百年酒窖干红葡萄酒是采用张裕专用葡萄基地生产的蛇龙珠、赤霞珠葡萄为原料,粒粒分选后,经过浸渍发酵、百年酒窖内木桶陈酿、瓶储而成的具有醇厚的窖藏风味的优质葡萄酒。 基地分布: 精选优质酿酒葡萄基地宁夏100亩,新疆100亩,烟台100亩作为百年酒窖专用基地,由专家全程指导种植过程,采用有机肥料,喷洒有机农药,严格限产500KG。 原料基地要求: 具有适合酿酒葡萄的优质土壤(葡萄园大都建在含钙较丰富的沙质土壤上,酒质优良,风味浓郁) 树龄25年以上 亩产500KG,赋予葡萄丰富的内涵 意大利的葡萄产量控制:第一级:原产地管理保证葡萄酒550 kg/亩(DOCG);第二级原产地管理葡萄酒700 kg/亩(DOC),典型的葡萄酒1000 kg/亩(IGT),佐餐葡萄酒1200 kg/亩(VDT);