为什么葡萄酒瓶贮环境的湿度最好保持在70%—75%?

时间:2014-01-21 来源:管理员 打印 字号:

湿度对酒的保存非常重要,空气湿度过高会使木塞发霉而腐烂,导致漏酒,漏酒的后果之一是空气过多的进入瓶内,导致酒质迅速氧化,另外也能引发微生物滋生,大量微生物的存在可以导致酒质迅速变坏。空气湿度太低,木塞在干燥的环境里容易发生收缩,也会导致空气进入发生氧化,使酒液迅速老化。因此,葡萄酒瓶贮环境的最佳湿度是70%-75%。