为什么红酒配“红肉”,白酒配“白肉”?

时间:2014-01-21 来源:管理员 打印 字号:

这是葡萄酒与美食配餐中一种较为科学合理的搭配方式,因为猪牛羊肉等"红肉"的油腻较重,而干红中的单宁可以解腻;干白中的酸可以解除海鲜鱼虾等"白肉"的腥气。