为什么不能仅用年份标注葡萄酒等级?

时间:2014-01-21 来源:管理员 打印 字号:

决定葡萄酒质量的因素不仅仅只有年份,还包括原料(品种、气候、地理等条件)酿造工艺、技术水平等。张裕采用大师级、珍藏级、特选级、优选级这样的分级序列,就是充分考虑到影响葡萄酒质量的综合因素,因为只有这样才能更加科学、更加客观地评价葡萄酒质量的高低优劣。一瓶好葡萄酒要经得起葡萄品种、生态条件(气候、土壤)、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶贮六道关卡的考验, 才会得到一个最合理的评价。年份仅仅只是决定葡萄酒质量的因素之一。