起泡酒与香槟酒的称谓有何区别?

时间:2014-01-22 来源: 打印 字号:

香槟(champagne)是一种富含二氧化碳的起泡葡萄酒,原产于法国香槟省。香槟酒名称受原产地域保护,其葡萄原料的生产、葡萄酒的酿造、陈酿以及销售,都受到严格的管制。因此,在世界其他地方生产的这种酒只能用起泡酒来称谓。根据使用原料的不同,在起泡酒名字的前面常冠以原料的名称。最常见的起泡酒就是葡萄起泡酒和苹果起泡酒。