“金奖白兰地”由来
1896年,奥匈帝国驻芝罘(烟台旧称)领事馆的副领事巴保男爵毛遂自荐,来到张裕,成为张裕第一代酿酒师。
这位巴保男爵是奥匈帝国的名门贵族,出身于酿酒世家。其父是欧洲名噪一时的葡萄酒专家,发明了“克洛斯特新堡糖度表”,今天的奥地利依然采用这个标准来划分葡萄酒等级。
巴保男爵跟着父亲学酿酒,还持有奥匈帝国颁发的酿酒证书。或许外交官的生活悠闲自在,这位酿酒世家出身的贵族子弟时常有些技痒,张裕公司与他所供职的领事馆近在咫尺,刚好为他提供了大显身手的良机。
巴保果然出手不凡。进入张裕后,他与张弼士的侄子、张裕总经理张成卿一道,从欧洲引进葡萄苗,督建地下大酒窖。他主持酿造的高月白兰地、红玫瑰、白玫瑰等15个品种的葡萄酒产品工艺各异,个性鲜明,很快风靡一时。(巴保)
成功的愉悦让巴保发现了真正的用武之地,他干脆将办公室设在张裕,一边酿酒一边办外交事务。由于巴保男爵身兼驻芝罘领事,当时的张裕公司门头还挂有一面奥匈帝国国旗。过往行人一时迷惑不解,这也成了百年张裕留下的众多传奇之一。
1914年12月6日,年过古稀的张弼士率40余人的中国代表团从上海出发,乘坐轮船经过20多天抵达美国旧金山,参加“巴拿马万国博览会”。在本届博览会上,中国张裕的可雅白兰地、味美思、红玫瑰葡萄酒、雷司令白葡萄酒荣获世博会四枚金奖。张裕可雅白兰地从此
更名为张裕金奖白兰地。
张弼士在庆祝酒会上说:“在这盛大的酒宴中,一眼望去,锦绣华堂,全是令人自豪的东西。早就世界驰名的中国大菜,享誉环球的中国瓷器,还有这获得国际金牌的中国名酒,都是举世无双的东西。唐人是了不起的!只要发愤图强,后来居上,祖家的产品都要成为世
界名牌!”