1896年，奥匈帝国驻芝罘（烟台旧称）领事馆的副领事巴保男爵毛遂自荐，来到张裕，成为张裕第一代酿酒师。
      这位巴保男爵是奥匈帝国的名门贵族，出身于酿酒世家。其父是欧洲名噪一时的葡萄酒专家，发明了“克洛斯特新堡糖度表”，今天的奥地利依然采用这个标准来划分葡萄酒等级。
      巴保男爵跟着父亲学酿酒，还持有奥匈帝国颁发的酿酒证书。或许外交官的生活悠闲自在，这位酿酒世家出身的贵族子弟时常有些技痒，张裕公司与他所供职的领事馆近在咫尺，刚好为他提供了大显身手的良机。
      巴保果然出手不凡。进入张裕后，他与张弼士的侄子、张裕总经理张成卿一道，从欧洲引进葡萄苗，督建地下大酒窖。他主持酿造的高月白兰地、红玫瑰、白玫瑰等15个品种的葡萄酒产品工艺各异，个性鲜明，很快风靡一时。（巴保） 成功的愉悦让巴保发现了真正的用武之地，他干脆将办公室设在张裕，一边酿酒一边办外交事务。由于巴保男爵身兼驻芝罘领事，当时的张裕公司门头还挂有一面奥匈帝国国旗。过往行人一时迷惑不解，这也成了百年张裕留下的众多传奇之一。
      1914年12月6日，年过古稀的张弼士率40余人的中国代表团从上海出发，乘坐轮船经过20多天抵达美国旧金山，参加“巴拿马万国博览会”。在本届博览会上，中国张裕的可雅白兰地、味美思、红玫瑰葡萄酒、雷司令白葡萄酒荣获世博会四枚金奖。张裕可雅白兰地从此 更名为张裕金奖白兰地。
      张弼士在庆祝酒会上说：“在这盛大的酒宴中，一眼望去，锦绣华堂，全是令人自豪的东西。早就世界驰名的中国大菜，享誉环球的中国瓷器，还有这获得国际金牌的中国名酒，都是举世无双的东西。唐人是了不起的！只要发愤图强，后来居上，祖家的产品都要成为世 界名牌！”