冰镇白兰地
冰镇后的白兰地,特别是冰镇后的张裕金奖白兰地,其酒质芬芳清冽,入口顺滑,别具一番风味。
冰镇白兰地的最佳饮用温度是7至10摄氏度,在这一温度下,白兰地的口感最好。如果想要品味白兰地净饮风味又想感受冰爽刺激,最好不要在白兰地中直接加冰块,而是通过冰桶冰镇、冰箱冷藏、冰水冷却等方法对白兰地进行冰镇。
下面介绍几种冰镇白兰地的方法:
1、冰桶冰镇:在饮用前1个小时,将酒瓶直接放入冰桶中降温。有条件的酒楼、餐厅、酒吧通常都是这么做。
2、冰箱冷藏:这是一种最普遍的做法,因为一般家用冰箱的冷藏室就可达到7~10℃的温度。只要将一瓶常温状态下的白兰地放入冰箱1个多小时,就可品尝到冰镇好的白兰地了。
将冰镇好的酒倒入郁金香杯中,倒至酒杯的四分之一左右。轻轻摇动杯子,陶醉在白兰地那独特的葡萄幽香中,浅啜一小口,让它在口腔中扩散回旋,醇和、甘冽、清凉、如丝绸般顺滑的酒液,带着一种刺激的清爽口感,最后将流入喉咙,进入身体后成为一股醇美的温暖。口感的冰爽和给身体带来的暖流形成强烈的感官反差,这种奇妙的体验只有亲口品尝过才能感受。
闲暇之余,邀请三五老友小聚一下,来一支冰镇好的白兰地,不失为一种惬意、畅快的享受!