白兰地品评用酒杯

时间:2014-05-22 来源: 打印 字号:


   

    品评白兰地使用的酒杯主要有4种: 1. 郁金香酒杯  2. 球形短颈玻璃杯(俗称大肚杯) 3.烟斗杯  4.纯饮杯。现在国际上常用的白兰地酒杯是郁金香酒杯和大肚杯。

    郁金香形状的“郁金香酒杯”,是国际上专业的白兰地品评杯,它能最大限度的将香气捕捉、保留和汇聚在酒杯之中,并使各种香气缓慢挥发,让品尝者感受到白兰地层层递进的美妙香气。

    与郁金香酒杯相比,大肚杯更适于利用手的温度将香气释放,其大肚窄口,是为了将香气更加集中,再给品尝者强烈冲击,但它会大大弱化极品干邑在香气上的复杂性。因此大肚杯是更适宜于餐饮场所的白兰地品评杯,又叫白兰地饮用杯。