白兰地的保质期

时间:2014-05-29 来源: 打印 字号:

    按照国家的规定,N酒精度大于等于10%的饮料酒可以免除标示保质期。

    白兰地作为一种蒸馏酒,其酒精度一般在40%左右,在装瓶前,需经过数年甚至数十年的木桶贮存,其酒体较为稳定,装瓶后几乎不会发生变化,因此,在适当的存放环境下,白兰地可以长期保存,而且会随着保存年份的增加变得更加醇和。但存放过久,可能使得酒体挥发,造成短少。

    在国家标准中,白兰地要贮存在阴凉、干燥的场所,贮存温度宜保持在5℃~25℃,避免日晒、冰冻。