北京张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市郊区密云县境内，酒庄占地1500亩，拥有专属葡萄园3000亩。酒庄融合中国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本与技术共同打造，并由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）全程提供技术支持。

爱斐堡酒庄所在的北京密云地区属大陆冷凉气候，土质疏松，透气性好，土壤是富含石灰质的砾石混合土壤，自然优势堪比波尔多左岸地区。

酒庄名誉庄主是担任国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）名誉主席、法国葡萄酒大学名誉院长的罗伯特﹒丁洛特先生，他曾执掌OIV长达11年，以其全球化的视野和多年的葡萄酿酒经验，对酒庄的建设、葡萄种植、采摘、发酵、橡木桶储存等多个环节给予亲自指导。

一亩地仅种266株葡萄树，葡萄树的根系深达5米以上，一株葡萄树只产一瓶好酒，这是法国种植师拉帕鲁为提升葡萄原料质量在种植上所做的量化，这一标准甚至优于法国AOC法定产区标准。

酒庄首席酿酒师哥哈迪是张裕的第九代酿酒师，他秉承张裕百年酿造精神，融入其法国20多年酿造经验，改良爱斐堡十大工艺，将其品质推向完美极致。

2009年以来，张裕爱斐堡酒庄酒已40余次登上国宴，成为大国元首访华宴会用酒。各国领导人在品味美酒的同时，也品到了“中国制造，世界合作”的精髓。