新疆自古就是中国的优质葡萄产区，张裕新疆基地位于天山北麓中段，准格尔盆地南缘，是种植葡萄的“黄金地带”。

新疆基地属于温带大陆性干旱气候，气候干燥，日照时间长，年日照超过2700小时，昼夜温差大，日温差超过20℃。为灌溉农业区，全年降水稀少，主要集中在冬季，通过引天山雪水自流灌溉。 土壤成土母质以砾石、沙土壤为主，富含硒元素及钙质，土层深厚，透气性良好，酸碱度适宜。 这些得天独厚的风土特点，赋予新疆葡萄病虫害少、无污染、糖分高、颜色深、风味浓郁等产区特点。

葡萄园主要栽种的葡萄品种有：美乐、赤霞珠、贵人香、霞多丽、雷司令等。主要分布在石河子、五家渠、昌吉等地区。这里生产的白葡萄酒香气浓郁，具有典型的柠檬、芒果、蜜瓜、桃子等热带水果香气；生产的红葡萄酒具有梅子、黑加仑、胡椒等复杂的香气，酒体丰满，结构强劲。