烟台产区

烟台作为中国葡萄酒工业的摇篮,拥有上百年酿酒葡萄栽培历史,是中国传统的优质葡萄酒产区。

烟台位于北纬37.5度附近,与法国著名葡萄酒产区波尔多地区处于同一纬度。属暖温带湿润季风气候,但受海洋的影响,与同纬度内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,有利于酿酒葡萄的生长,独特的海洋性气候赋予了这里葡萄酒优雅细腻的风格。

烟台境内多丘陵、山地,土壤为典型棕色森林土,土质较粗,有砾石,透气性好,多分布在缓坡地,利于排水,土壤中矿物质、有机物含量丰富,为优质的酿酒葡萄生产提供了优良条件。

葡萄园主要栽种的葡萄品种有:蛇龙珠、赤霞珠、贵人香、霞多丽、白玉霓等。主要分布在蓬莱、龙口和莱州等县市。这里生产的白葡萄酒香气细腻、优雅,具有苹果、柠檬等香气;生产的红葡萄酒具有黑浆果、胡椒等香气,口味柔顺,醇和圆润。