宁夏贺兰山东麓产区

张裕宁夏葡萄基地位于宁夏贺兰山东麓,是中国最具潜力的优质葡萄酒产区。宁夏基地属中温带干旱气候区,日照时间长,光能资源丰富,昼夜温差较大。干旱少雨,年降水量不超过200mm,通过采取引黄河水控制灌溉。

该地区是黄河冲积平原,土壤以沙质土壤为主,含砾石,伴有不同程度的黄土成分,较为贫瘠,可使葡萄根系扎深到土壤深层汲取养分。在这里种植葡萄具有产量较低、病虫害少、果实中糖度、酸度和酚类物质比例协调、风味成分种类多且复杂等优势。

葡萄园主要栽种的葡萄品种有:赤霞珠、美乐、西拉、贵人香、霞多丽等。主要分布在青铜峡、永宁等地区。这里的白葡萄酒具有梨、油桃、酸橙、柑橘及椴树花、洋槐花等香气,口感清新、富有活力;红葡萄酒具有李、黑色浆果、干草等香气,单宁细腻、酒体平衡、醇厚。