张裕酒文化博物馆

张裕酒文化博物馆二楼国际葡萄酒展厅一角

张裕酒文化博物馆百年地下大酒窖建于1894年,历时11年,于1905年竣工。占地2666平方米,使用面积1976平方米,深七米,低于海平面一米,常年温度保持在14度左右,湿度为75度,为葡萄酒的陈酿提供了有利的环境。酒窖由八个拱洞组成,拱洞交错,犹如迷宫。酒窖曾经建过三次,由于距海不足百米,土层为沙质,第一次建造因渗水而坍塌;第二次采用钢铁构建,由于地下潮湿使钢铁部件锈蚀,加上连降暴雨,洪水灌入,终于不保;第三次,采用中西合璧的办法,顶部用中国传统烧制的大青砖发碹,墙壁用大青石砌成,用舶来品——洋灰扎墙缝,抹墙面,使窖体异常坚固,窖体内外还设计了巧妙的隐蔽排水系统,确保不渗不漏,至今保存完好,被誉为世界建筑史上的奇迹。

张裕酒文化博物馆历史厅小型釜式蒸馏壶

张裕酒文化博物馆字画厅

张裕酒文化博物馆地下大酒窖酿酒坊

张裕酒文化博物馆二楼冰酒区

张裕酒文化博物馆二楼软木塞制作场景

张裕博物馆地下大酒窖百年桶王