《三联生活周刊》：在世界各地的机场，享用华美缤纷的“头等舱”

本文转载自《三联生活周刊》

机场像一座微缩城市，包罗万象。它也像是人类文明的秘密心脏，包含着先进的科技成果、人与人高效的组织与合作、当代生活方式的集中展示，当然也包含伤感别离时的浓浓亲情、恋人重逢时的极致浪漫，是了解“文明”的观察窗口。

 

的黎波里、阿布扎比、马斯喀特、拿骚……地球文明的无数节点，经由机场被联结在一起。老王正前往休斯敦继续与当地企业谈判、阿东要去爱丁堡完成机械工程博士学业、子涵和男友结束在塞班岛的蜜月旅行、Susan马上飞黎巴嫩继续自己的间隔年……彼此平行的命运，在机场擦肩而过的瞬间也许从此缠绕相连。

 

对于很多“空中飞人”来说，机场尤其重要，它不仅是起点和终点，还是“服务区”，可以停泊休憩，给身体充电；更是“博物馆”，包罗万象，给人以精神的丰富满足。在全球穿梭、商务往来的间隙，体验世界各地不同机场“头等舱”级别的服务，就像喝下一杯醇美的葡萄酒，可以洗去疲惫、暂时忘忧。

印象中很多机场是标准化的，缺乏特色，所以别致有趣的“设计”尤其令人难忘。机场最常见的声音是“某某某航班即将起飞，请尽快登机”的机械催促声，当你在美国纳什维尔机场落地，就会感觉到不一样。哇哦！这是一个音乐的海洋。航站楼内设有多个表演区，每天都有各种现场表演，从乡村音乐、R&B、爵士，到流行乐、福音音乐和蓝草音乐，机场甚至还有自己的乐队。

纳什维尔被誉为“美国乡村音乐之都”，走出了很多乡村音乐巨星。每年的这个时节，国际乡村音乐大赛都在此举办。以此为底蕴的音乐机场，自然令人难忘。

在纳什维尔，随处可见音乐现场

有时候，所谓难忘就是你被某个瞬间击中了。当你在温哥华机场看到两个巨大的水族箱时，会有惊艳的感觉。大的水箱容量为11.4万升，是包括狼鳗、海胆和橙杯珊瑚在内的许多加拿大海洋生物的家园；较小的一个，则是太平洋海荨麻水母的栖息地。载沉载浮的海洋生物，美丽、缤纷，所以要小心，以免看入迷，贻误航班。

候机时，时间往往漫长，令人无所事事。但身处新加坡樟宜机场，绝对不会觉得无聊。

3号航站楼“星耀樟宜”由国际著名建筑师萨夫迪设计。这里有一个蝴蝶园，乘客们可以欣赏到40种、近千只蝴蝶，蝴蝶园内还种满了棕榈树与热带的仙丹花，处处洋溢着热带风情；顶楼的“星空花园”尤其“奢靡”，占地 14000 平方米，种植超过 2000 棵乔木、10 万株灌木和100多种仙人掌和多肉植物，构成了现代建筑中珍贵的植物王国。

机场还有亚洲最大的室内滑梯可供体验，在下面看着不高，但真正坐进去，会觉得很陡，滑下来时难免要一路大呼小叫。

新加坡樟宜机场星耀樟宜景点

而航站楼中央为目前世界上最高的室内瀑布“雨漩涡”( Rain Vortex )，雨雾迷蒙中，经常可以看到绚丽的彩虹。正因这些美妙之处，樟宜机场本身也已成了旅游目的地。

中国的机场也在构建自己的文化特色：拉萨贡嘎机场展示着世界第三极的神秘悠远；位列“世界新七大奇迹”的北京大兴机场，全方位展示着首都魅力；而青岛胶东国际机场因有国内首家葡萄酒体验馆，很值得一探。

9月中旬出差，正好途径青岛机场，我便前往“张裕1892”体验馆一探究竟。

“张裕1892”体验馆

进入张裕1892，便会明白这个线下体验馆为什么被称为中国葡萄酒与白兰地的“头等舱”——200平方米的广阔空间中充满了葡萄酒元素：橡木桶做的圆桌，适合两个人对酌；3688个透明葡萄酒杯组成的天花板莹洁璀璨，不同的角度可以看到不同的绚烂光影；酒杯天花板下是巨大的吧台，可以提供讲解、美酒和小食。登机时间充裕的旅客，可以在这里享用不同价位的美食美酒套餐，一口佳酿入喉，搭配青岛特色的流亭猪蹄，舌尖美味与惬意氛围足以让差旅中的焦虑全然消散。

体验馆吧台

特别吸睛的是三堵葡萄酒橡木桶组成的荣誉墙，每个橡木桶上都刻着一项成就：诞生于1892年；新中国第一次国宴用酒；入选Vinum“世界100顶级葡萄酒”；被《enos》杂志评为“世界顶级葡萄酒”；2019年荣获Mundus Vini世界葡萄酒大赛“中国最杰出葡萄酒”……每个简单的句子都是一座丰碑。

橡木桶荣誉墙

1892年，爱国侨领张弼士在烟台创办张裕，由此揭开了中国产业化酿造葡萄酒的序幕。这位南洋首富一生创办了40多家企业，被《纽约时报》称作“中国的洛克菲勒”，而他花费心血最多的张裕酿酒公司，则成为他生命力最为持久的遗产，至今仍在健康运营。

张裕创始人张弼士先生

1899年，张裕酿出中国第一瓶葡萄酒；十五年后，张裕酿出了中国第一瓶白兰地。1915年，巴拿马万国博览会在旧金山举办，张弼士作为中华游美实业团团长率团参与，受到时任美国总统威尔逊在白宫的接见。在这场世界盛会上，张裕拿下四枚大金奖，这是中国葡萄酒和白兰地首次在国际舞台上荣获大奖。张弼士闻讯激动道：“唐人是了不起的！只要发愤图强，后来居上，祖家的产品都要成为世界名牌！”

经过131年的发展，张裕目前已是亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。全球权威品牌价值评估机构英国Brand Finance近日发布的“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”榜单上，张裕更是以83.2分的最高分成为第一名。一位游客在木桶墙前驻足良久，惊讶原来国产葡萄酒竟已取得如此成就。

另一个吸引人的地方是曲线型的葡萄酒展示台，这是张裕的“全明星阵容”，陈列着来自张裕全球14个酒庄的三百多瓶美酒。造型各异的酒瓶在灯光衬托下瑰丽琳琅：琥珀色的是可雅白兰地XO；高低错落的是龙谕、解百纳、味美思……

各式美酒琳琅满目

看过惊艳的造型，自然渴望立即品尝。体验馆创造性地设置了一个自助取酒机，将张裕的“明星们”一网打尽——国内八个酒庄和国外六个酒庄共16款产品，搭配不同的套餐，让身在青岛机场的旅客，一站便能品尝到法国波尔多、澳洲克莱尔谷、西班牙里奥哈、智利卡萨布兰卡谷、宁夏贺兰山东麓、烟台柳林河谷等全球多个知名产区风土，令人惊喜的是，在这里还能领略“澳洲新酒王”歌浓的风采，开启一场味蕾的全球旅行。

久仰号称“中国葡萄酒酒王”的国红龙谕，所以头阵我选择的是“龙谕·龙12”。

龙谕·龙12赤霞珠干红葡萄酒

在工作人员的操作下，宝石红色的龙谕从金属管口中汩汩流出，空气中开始弥散淡淡的酒香。吸入一小口，舌尖先感受到的是淡淡的甜、微微的酸和单宁产生的微涩口感，继而黑莓、黑樱桃的浆果香气袭来。再品一口，第二层香气开始释放，有淡淡的紫罗兰和橡木桶陈酿的香气，就像一首意境悠远的诗。

自动取酒机

龙谕葡萄酒产自位于宁夏贺兰山东麓的龙谕酒庄。贺兰山东侧迎风坡每年夏天都会出现强对流天气，强气流沿着山体缺口而下，会吹落85%左右的葡萄花，只有15%坚韧的葡萄花能坐果成功。这种独特的“疏果”方式，让出产的葡萄品质更加优良。

独特的“风土”让张裕葡萄酒形成了独特的东方韵味

我了解到，目前龙谕已经进驻全球50个国家，成为德国米其林三星餐厅Restaurant Vendôme、英国米其林三星餐厅Sexy fish restaurant、号称全球最棒的葡萄酒商场Hedonism Wines、迪拜七星帆船酒店等顶尖终端的“座上宾”，是入驻全球米其林、黑珍珠高端餐厅最多的中国酒庄酒。在葡萄酒世界，龙谕也备受好评，已经斩获150多个世界大奖，德国《世界报》评价龙谕为：“第一款真正堪称本土风味的中国顶级葡萄酒”。

龙谕酒庄

1949年9月30日，张裕登上第一届全国政协会议晚宴；1949年10月1日国庆之夜，张裕荣登共和国第一次国之宴会，张裕的爱斐堡酒庄酒也一路成为默克尔、普京、马克龙等众多外国元首的老朋友，是名副其实的外国元首访华宴会用酒。这款酒风格典雅华贵，恰如其分地衬托出东方大国的文化底蕴。

爱斐堡酒庄A8赤霞珠干红葡萄酒

之后登场的是丁洛特。如果说，如果龙谕·龙12是波提切利的《春》，那么丁洛特则像是伦勃朗的《夜巡》，浓俨的色彩给人高贵之感。丁洛特的适饮期长达25年，无论是收藏价值还是稀缺性，都达到绝大部分葡萄酒无法企及的境地。

来自中国第一座收藏级酒庄“丁洛特酒庄”的旗舰版干红葡萄酒

饮酒的顺序，要从最温和的酒开始，再喝到最浓烈芬芳的酒，所以我最后品尝的是可雅白兰地。

可雅白兰地琥珀色的酒液有着馥郁的香气和浓烈的口感，像一把优雅的刺刀，令人印象绝对深刻。除了淡淡的花香果香，它还散发着优雅的檀香和黑松露香气。自然而又复杂的香气，让可雅白兰地形成了独特的东方韵味。

橡木桶造型的可雅桶藏15年XO

坚守“世界标准 中国风味”理念的可雅白兰地在世界大赛上屡屡折桂：2015年，可雅获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖；2019年，可雅在德国Prowein酒展“2019全球XO盲品赛”上，与全球顶尖的6款干邑产品同台竞技，获得冠军，为白兰地世界版图增添了东方地标。如今，可雅也已经销往全球21个国家，成为中国风味的代表。

体验馆中还专门设置了沉浸式品酒室，以光影互动形式让游客全身心沉浸享受美酒。当桌上光影中的鲜果随着手势碰撞绽开，鼻腔中美酒的花果香气、舌尖的醇厚芬芳悄然弥散……视觉、听觉、嗅觉、味觉被激活。

沉浸式品酒室

与美酒的这场邂逅，抚平了我这段时间出差、旅程的疲惫。而同样进入张裕1892体验馆的金融机构工作人员Lynn，出差已半月有余，在各个机场间奔忙，感慨在登机前在体验馆的这段品酒时光，堪称一场身心“马杀鸡”。

和讲解师闲谈时了解到：“有天晚上，来了一帮外国客人，他们一眼相中可雅白兰地，现场分着喝完了，喝得特别开心。”看来张裕1892体验馆，也成为了向外国友人推荐中国葡萄酒与白兰地的前沿阵地。

今天，中国商务精英们在全世界奔忙，葡萄酒已经成为通行世界的护照。用美食美酒交流，会一下子拉进彼此的心灵距离，葡萄酒是简单高效的的通用语言。

图源/美国电影《杯酒人生》

诺贝尔经济学奖获得者托马斯·萨金特曾说过：“从纽约出发的话，带上一瓶可雅白兰地会让我更放松！”在开疆拓土的商业征途中，带上一瓶可雅白兰地或龙谕葡萄酒，其中的高雅品位与满满的诚意也会让客户刮目相看。

英国小说家罗伯特·史蒂文森曾说：葡萄酒是封装在瓶子里的诗歌。它记录了某一年某一片土地发生的故事，有风、有雨、有阳光、有人。没有什么礼物，能比打开一瓶见证时光的酒，与一生中重要的人分享喜悦更合适的了。

比如丁洛特葡萄酒，长达25年的适饮期使其能够成为诸多人生事件的见证者，适合作为特定纪念日礼物或是送给征战商场的师长，无论是在儿女学成回国的庆祝晚宴、公司上市20周年的特别日子还是在弥足珍贵的金婚纪念日，一瓶丁洛特也是祝福与尊重。张裕1892体验馆还为顾客提供邮寄服务，心意妥帖打包发出，旅程便可轻装上阵，购买丁洛特酒庄酒的顾客还能将心中祝福以激光雕刻形式镌刻在酒瓶上，更添一番心意。

从张裕1892体验馆离开的时候，我选择带上了一瓶龙谕·龙12，下次与老友相会，这瓶美酒也将成为多年友谊的主角。

人们不断地出发，是为了更好的团圆。当你一路风尘在机场落地，可以给亲人带个伴手礼。张裕1892体验馆还可以进行个性化定制，在酒标上印上与亲人朋友的合照或者自己的婚纱照片，是一种特别的纪念。

独乐乐永远不如众乐乐。美酒适合欢聚、适配团圆。中秋将至，和家人一起畅享美酒美食，特别令人欢乐开怀。

在团圆中，感受家的温暖

经过时间淬炼的美酒，是对生命、对岁月的礼赞。开一瓶好酒，一起享受团圆亲情，一起致敬岁月芳华。

 

策划丨三联.CREATIVE

监制丨路瑞海

设计排版丨高旭芹

作者丨方禾

图片来源丨孙川、张裕葡萄酒、视觉中国、unsplash、互联网